星楓オリジナルレシピ。和風ホットサンド　＠湯布院　貸別荘 | クッキングレシピ | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。

ゆのひら星楓です。

梅雨空広がり、大地に水の恵みを与えてくれる

日本らしい長雨がしとしとと降り注ぎ、

星楓の赤い手すりごしに見える風景に

風情を感じさせてくれる季節。

ゆっくりと雨と風の音を聞きながら

冷たいビールを飲む時間が

なんともない癒しを楽しむことが

できる癒しの貸別荘。

星楓のバルコニーでは、

他所の雨でもBBQを楽しんでいただけるので

梅雨でも安心してお楽しみいただけます。

さて、今日は

ビールにぴったりの和風テイストのホットサンドのご紹介。

【材料】

食パン8枚切り …2枚

クリームチーズ …2個

コーンビーフ …1缶

マヨネーズ …大さじ1

山椒 …お好みで

ニンニクチューブ… 1cm

【作り方】

①食パンは8枚切りがおすすめです。 クリームチーズは縦半分に薄くスライスしておきます。

②コーンビーフはよくほぐし、マヨネーズ、山椒、ニンニクチューブを合わせてよく混ぜます。

③ホットサンドメーカーに食パンを置いてその上に混ぜたコーンビーフを半分広げ、クリームチーズを乗せます。

④残りのコーンビーフをその上に広げて、山椒をお好みの量ふりかけます。

⑤もう一枚のパンを乗せ、ホットサンドメーカーを閉じて弱火で両面焼き色がつくまで焼きます。

⑥カットして盛り付けたら出来上がり！

山椒とクリームチーズの相性が抜群のほんのり和風のホットサンド。ワインやビールのお酒にぴったりですよ。

星楓では、ホットサンドメーカーや

ダッチオーブンなどの調理器具も各種取り揃えています。

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