貸別荘クッキング。トマトとバジルモッツァレラのピザ＠湯布院 | クッキングレシピ | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。

ゆのひら星楓です。

今日は寒い季節にしか体験できない

暖炉クッキングでぜひ試していただきたい

ピザのご紹介。

【材料】

薄力粉… 100g

強力粉… 50g

塩… 2g

砂糖… 小さじ1/2

ドライイースト… 3g

オリーブオイル… 大さじ1

ぬるま湯(40度)… 70cc

 ○ピザソース〇

トマトケチャップ… 大さじ1

ニンニクチューブ… 0.5cm

塩コショウ… 各少々

ドライパセリ… 少々

オリーブオイル… 小さじ1

 ○トッピング〇

ピザチーズ… 好きなだけ

ミニトマト… 好きなだけ

モッツァレラチーズ… 好きなだけ

生バジル… 好きなだけ

岩塩… 適量

【作り方】

①生地用の粉類を計り、オリーブオイルとぬるま湯を合わせ、ドライイーストめがけて入れたらこね、ひとまとめにします。

②生地にラップをして15分くらい休ませます。その間に具材を準備します。

③トマトソース用の材料を全て混ぜ合わせて、ソースを作ります。 トマトやバジルはカットしておきます。 4 オーブンを250度に予熱します。 オーブンで焼く場合、クッキングシートも準備しておきます。

④オーブンを250度に予熱します。 オーブンで焼く場合、クッキングシートも準備しておきます。

⑤台の上で生地を伸ばして成形します。麺棒などなくても手で伸ばせます。

⑥生地を鉄板に移してから、ピザソースと、トッピングを乗せて岩塩を振ってから、暖炉の炭火で20分焼きます。（オーブンなら250度で20分）

⑦焼き上がったら、生バジルを散らして出来上がり！

暖炉の中にピアットをセットして

焼けるのをみているのはとっても楽しいですよ。

お子様連れやカップルの人気の手作りピザも

ぜひ体験してみてください。

ご予約お待ちしています。