カップルにお勧め。貸別荘レシピ　＠湯布院 | クッキングレシピ | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。

ゆのひら星楓です。

毎日寒いですね。

今年はホワイトクリスマスになるかも♪

寒い夜にほっこり美味しい

きのことかぼちゃのクリームシチューのご紹介。

【材料】

鶏もも肉…200g

たまねぎ…１個

マッシュルーム…８個

舞茸…100ｇくらい

かぼちゃ…１/８個

クリームシチューのルー…１/２箱

水…200㏄

牛乳…250㏄

オリーブオイル…大さじ１/２

フライドオニオン（あれば）

黒コショウ…適量

【作り方】

①かぼちゃは適当な大きさにカットして、耐熱容器に入れてレンジで３分加熱します。

②鶏肉は皮を取り除き、一口大にカット。玉ねぎ、きのこ類も適当な大きさにカットしておきます。

③ダッチオーブンにオリーブオイルを熱して、鶏肉、玉ねぎ、きのこの順で炒めます。

④玉ねぎが透き通り、お肉に火が通ったら水を入れて、灰汁を取りながら10分くらい弱火で煮込みます。

⑤ルーを割り入れて、よく溶かします。とろみが付くまで５分くらい煮込みます。

⑥牛乳を追加して、さらに５分くらい煮込み、最後にかぼちゃを追加して優しくかき混ぜたらできあがり！

⑦器に盛り付けたら、フライドオニオンや粉チーズ、黒コショウなどを散らすと見た目にもおいしそうになりますよ♪

かぼちゃは電子レンジで加熱してもいいけど、

BBQで焼いたかぼちゃを入れても香ばしくておいしいです。

星楓のあったかい暖炉のリビングで

彼女の作ったきのこのシチューでほっこり。なんて

カップルには最高のクリスマスですよね。

ご予約お待ちしています。