貸別荘クッキング。白身魚のアクアパッツァ。 | クッキングレシピ | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。

ゆのひら星楓です。

グランピングやキャンプに社レンジしたいけど、

準備が大変だから何となく手を出していない…。

そんな方にお勧めなのが貸別荘。

星楓ではBBQセットの貸し出しや、

室内でも暖炉クッキングのご案内がございます。

今日は、アウトドアでも、暖炉クッキングでも

どちらでも作れる、簡単絶品！

アクアパッツァのご紹介♪

【材料】

さわらなどの白身魚…２切れ

あさり…150ｇ

ミニトマト…６個

アスパラガス…２本

ニンニク…１片

オリーブオイル…大さじ２

塩コショウ…各少々

白ワイン…大さじ２

ブラックオリーブ（あれば）…適量

【作り方】

①あさりは塩抜きしておきます。

②白身魚の切り身は両面軽く塩をふって10分くらいおきます。

③ミニトマトはへたを取っておきます。アスパラガスはピーラーですじを取り除き、斜め切りに。

④にんにくは皮を剥いて、真ん中の緑の部分を取り除き、みじん切りに。

⑤熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、中火に。白身魚を皮目から焼きます。

⑥皮目が焼けたら裏返し、ニンニクを加えて、あさり、トマト、アスパラガス、白ワインを加え、塩コショウをして蓋をします。

⑦中弱火であさりが開くまで蒸したら火を止めて、そのまま３分くらい蒸らしておきます。

⑧仕上げにブラックオリーブを散らして出来上がり。

湯布院での一人旅や、カップルでの旅行などに

人気の貸別荘。

普段とは違う環境で作る手料理は、

いつもと違うおいしさを感じられますよ。

ご予約お待ちしてます。