星楓オリジナルレシピ。幸せ焼きリンゴ。 | クッキングレシピ | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。

ゆのひら星楓です。

今日はクリスマスシーズンにぴったりの

スイーツメニューのご紹介です。

【材料】

リンゴ…１個

バター…20ｇ

白ワイン…大さじ１

グラニュー糖…30ｇ

シナモンパウダー…適量

【作り方】

①リンゴは皮のまま使うので、よく洗い、芯を取ってカットしておきます。

②熱したダッチオーブンにバターを入れて、弱火でリンゴをソテーします。

③リンゴをひっくりかえしたら、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。

④両面焼けたら一度蓋を外して、グラニュー糖をかけて蓋を外したまま火にかけなおします。

⑤お砂糖がとけて、あめ色になったらお皿に盛りつけて、お好みでシナモンパウダーを振りかけたら、出来上がり！

バニラアイスクリームを添えて温かいうちに食べると

ほっぺたが落ちちゃいそうになるくらい

おいしいですよ。

薪ストーブでピアットでも作れます。

その場合は、最初から白ワインとバターを入れて、

アルミホイルなどで蓋をして、火が通ったら、グラニュー糖をかけてみてください。

暖炉の中で、お砂糖があめ色に代わっていくのを眺めながら

甘い香りを楽しんでくださいね♪

シンプルで幸せなおいしさです。

日常では体験できない

暖炉料理。とっても楽しですよ。

ご予約お待ちしています。