星楓オリジナルレシピ。幸せ焼きリンゴ。

query_builder 2020/12/03
クッキングレシピ
114

こんにちは。

ゆのひら星楓です。


今日はクリスマスシーズンにぴったりの

スイーツメニューのご紹介です。


【材料】

リンゴ…1個

バター…20g

白ワイン…大さじ1

グラニュー糖…30g

シナモンパウダー…適量


【作り方】

①リンゴは皮のまま使うので、よく洗い、芯を取ってカットしておきます。


②熱したダッチオーブンにバターを入れて、弱火でリンゴをソテーします。


③リンゴをひっくりかえしたら、白ワインを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。


④両面焼けたら一度蓋を外して、グラニュー糖をかけて蓋を外したまま火にかけなおします。


⑤お砂糖がとけて、あめ色になったらお皿に盛りつけて、お好みでシナモンパウダーを振りかけたら、出来上がり!

バニラアイスクリームを添えて温かいうちに食べると

ほっぺたが落ちちゃいそうになるくらい

おいしいですよ。


薪ストーブでピアットでも作れます。

その場合は、最初から白ワインとバターを入れて、

アルミホイルなどで蓋をして、火が通ったら、グラニュー糖をかけてみてください。


暖炉の中で、お砂糖があめ色に代わっていくのを眺めながら

甘い香りを楽しんでくださいね♪


シンプルで幸せなおいしさです。


日常では体験できない

暖炉料理。とっても楽しですよ。


ご予約お待ちしています。





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