星楓オリジナルレシピ。初めてでも簡単。チーズのピザ。 | クッキングレシピ | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。
ゆのひら星楓です。

星楓では、冬の間限定で暖炉クッキングができるんです。

初めてピザを生地から作る方でも、
簡単にできるように、発酵なしで作れる星楓オリジナルレシピ
を開発しました。

お好きなトッピングで楽しんでくださいね。
今日は人気のチーズのピザのレシピのご紹介です。

【材料】
〇ピザ生地
薄力粉…１００ｇ
強力粉…５０ｇ
砂糖…小さじ１/２
塩…２ｇ
ドライイースト…２ｇ
水（４０度くらい）…７０㏄
オリーブオイル…大さじ１
〇トッピング
ピザチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズなどお好みで好きなだけ

【作り方】
①粉類を１つのボールに入れてよく混ぜます。


②オリーブオイルと水を入れて、ゴムヘラなどを使ってよく混ぜ、ある程度混ざったら手でこねながら混ぜ、まとめます。


③ラップをして、生地を休ませておきます。（15分以上が目安）
その間にトッピングを準備します。


④ブロックチーズは、適当な大きさにカットしておきます。


⑤ピザ生地が膨らんでいたら、パンチしてガスを抜き、平らな台で丸い形に広げます。
クッキングシートを敷いた（打ち粉でもOK）ピアットに生地を乗せて、フォークで穴をあけておきます。


⑥好きなチーズをトッピングします。


⑦暖炉の中に置いた、ごとくの上にピザ生地を乗せたピアットを乗せて、焦げないように７分から10分程焼いたら出来上がり！


※焼き時間は、炭の量や場所によって変わります。
クッキングシートが燃えないように気を付けて焼いてください。

ピザはお好きな大きさにカットして、
お好みではちみつをかけてお召し上がりください。

貸別荘だからこその体験をお楽しみください。
ご予約お待ちしています。