憧れの暖炉で焼くピザ作り体験 @湯布院 カップル 家族旅行

query_builder 2021/02/23
ブログ
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こんにちは。

ゆのひら星楓です。


ぽかぽかと暖かい火が続き、

長い冬を超えた湯平の大地に積もった雪も

太陽の光で溶けだし、大地に眠る植物の種たちが

少しづつ目を覚ましてきています。


春はもうすぐそこですね。


とはいってもまだまだ夜は寒く

冷たい風が体を芯から冷やすので、

星楓では暖炉体験を3月上旬くらいまで

お楽しみいただけます。


今日はピザを焼く際の 暖炉の炭の使い方を

ご紹介。


炭のおこし方は前日のブログをご覧くださいね。


ピザを焼く時の炭の置き方はこんな感じ。

見えにくいですがピザを置く台を

暖炉の真ん中あたりに設置して、

炭で周りを囲むように配置します。



ピアットに乗せたピザを

真ん中の台に置きます。

この時の温度は180度くらいを目安にしてください。


様子を見ながらピザ生地を回転させ、

漫勉なく炭火をピザに当てていくように

してみてくださいね。


こんな感じでトングを使って

台ごとぜんごしたり、ピアットを回したりして

調整してみてください。


回しながら約10分でピザは焼きあがります。


炭の香りがほんのりついて、

オーブンで焼いた時とはぜんぜん

違ったおいしさのピザができます。


成功のポイントは

ピアットの下には炭をおかずに、

周りを囲むように炭を配置すること!


1回起こした炭で3~5枚は焼くことができますよ。


お子様と一緒に、

または恋人と一緒に

他ではできない暖炉でのピザ作り体験を

ぜひしてみてください。


最高の思い出になるはずですよ。


炭のおこし方や

ピザ焼きのコツを事前に把握しておきたい場合は、

お気軽にご相談ください。


ご予約お待ちしています。









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