星楓オリジナルレシピ。魔法のソースとマッシュポテト。 | 湯布院を訪れた際におすすめしたい貸別荘でのご利用法を紹介していきます

こんにちは。

ゆのひら星楓です。

今日は、お肉料理にぴったりの絶品！オニオンソースと、

世界一簡単なマッシュポテトのご紹介。

まずは、ローストビーフ用のソースですが、

お肉やグリル野菜など、

なんでもおいしく変身させてくれる

魔法のソースです。

【材料】

玉ねぎ…１/４個

ニンニク…１/２片

お醤油…大さじ２

お酢…大さじ１/２

【作り方】

①玉ねぎとニンニクをすりおろします。

②お醤油、お酢を加えてよく混ぜます。

③お鍋で3分電子レンジなら600ｗで１分加熱したら出来上がり。

次は、ハンバーグやステーキ、ローストビーフなどの付け合わせにぴったりの簡単マッシュポテトの作り方です。

【材料】

じゃがいも（大）…１個

バター…５ｇ

はちみつ…小さじ１

塩コショウ…各少々

牛乳（豆乳）…大さじ４

【作り方】

①ジャガイモは皮を剥いて、ひたひたのお水で柔らかくなるまで加熱します。（レンジでもOK）

②茹で上がったじゃがいもは、マッシャーなどを使ってつぶします。

③お鍋につぶしたじゃがいもと、バター、牛乳を入れて、ゴムベラなどで混ぜながら焦げないように弱火でなじませます。

滑らかにならなかったら少しずつ牛乳を加えてください。

④好みの滑らかさになったら、はちみつを加えて、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

はちみつを隠し味に使うのが星楓流。

炭火でやいたお肉の付け合わせにぴったりです。

アツアツの鉄板にソースをかけたら最高ですよ。

ぜひ、暖炉の季節のお泊りの際は

暖炉クッキングで作ってみてください。

ご予約お待ちしています。